Vineadouro Clarete 2019

Pretende ser um tributo à viticultura e enologia antigas, em que as castas – tintas, brancas e rosadas – eram plantadas, vindimadas e vinificadas em conjunto. Evoca aromas e sabores medievais, que ainda perduram em algumas aldeias do Douro Superior, como a de Numão.

Blend das castas Síria, Rabigato, Bastardo, Rufete, Casculho e Marufo. Clarificação natural, estágio em cuba de inox e filtração ligeira antes do engarrafamento.

Notas de Prova

Vinho clarete que sabe mais do que cheira, com um aroma atraente pela frescura e vivacidade, de sabor intenso, onde sobressaem a acidez firme, um volume de boca médio, e uma adstringência quanto baste para conferir uma elegância surpreendente ao conjunto.

Serviço

Servir a 12ºC. Os antigos deliciavam-se com este tipo de vinho à merenda, a acompanhar fatias de presunto, queijo Terrincho de meia cura ou petinga e jaquinzinhos fritos com broa. Vale a pena experimentar, de preferência num piquenique à beira do Douro.