A Vineadouro Boutique Wines, Lda. é uma nova empresa vitivinícola que acaba de lançar a sua produção muito limitada (cerca de 3.000 garrafas), motivada pela recuperação de aromas e sabores antigos dos vinhos do Douro Superior, segundo princípios que respeitam a visão dos antecessores, a viticultura da quinta e a história da região.
Mas, a origem deste projeto remonta ao Séc. XVIII, quando a família Moutinho se fixa em Numão, no concelho de Vila Nova de Foz Côa, dando o primeiro passo para que, volvidos mais de 250 anos, cheguem finalmente ao mercado vinhos com identidade e sentido de lugar. Com uma vinificação minimalista, o lema da equipa de Enologia, liderada pelo Prof. Virgílio Loureiro, é ter «uvas sãs, bem maduras e equilibradas», recorrer a leveduras espontâneas, usar o mínimo de aditivos enológicos e deixar fermentar naturalmente.
As uvas são provenientes de uma quinta secular de características únicas na região do Douro Superior. A propriedade totaliza 140 hectares, dos quais, apenas cerca de quatro, são plantados com vinha repartidos por várias parcelas, sendo a parcela da “Coitadinha” o ex-líbris do projeto: uma vinha centenária, plantada em socalcos, com as castas misturadas num típico field blend duriense.
Esta é a história de uma família que se assumiu como guardiã deste legado que atravessou várias gerações, com os valores e a paixão que nutre pela região, salvaguardando a sua preservação e sustentabilidade. O projeto levou ao início da recuperação de todo o edificado rústico existente na quinta, assim como da requalificação de todo o espaço exterior que abrange vinha, olival, amendoal e floresta.
O enoturismo é uma vertente muito relevante do projeto estando disponíveis variadas experiências de imersão, associadas à celebração da cultura do vinho, para o visitante sentir a autenticidade e a tranquilidade duma localização única em pleno Douro Superior. É também possível solicitar a realização de experiências totalmente personalizadas onde a criatividade é o limite.
Futuramente, nascerá ainda o Wine Hotel da Quinta da Vineadouro, num estilo rural chic e com foco na sustentabilidade, composto por 8 suites acrescidas de 12 bungalows com vista para a albufeira da barragem do Catapereiro.