Vinha

“Socalcos que são passadas de homens titânicos a subir as encostas, volumes, cores e modulações que nenhum escultor, pintor ou músico podem traduzir, horizontes dilatados para além dos limiares plausíveis da visão.” Miguel Torga

VINHAS TRADICIONAIS NO DOURO SUPERIOR

A vinha, com 4,2 hectares de área total, está plantada a cotas rondando os 450 m, em terrenos de origem xistenta, ainda estruturada à moda antiga é formada por dez parcelas de cepas antigas, todas com valor paisagístico, na Região demarcada do Douro. A vinha mais antiga, já centenária, onde se produzem os melhores vinhos é a Vinha da Coitadinha, plantada em socalcos, tem as castas todas misturadas num típico “field blend” duriense e é um mundo de diversidade vitícola:

TINTAS

Bastardo, Casculho, Cornifesto, Grand Noir, Malvasia Preta, Moreto, Mourisco, Rufete, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

BRANCAS

Carrega Branco, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabigato, Síria e Trincadeira Branca

O cultivo da vinha faz-se de modo sustentável e, graças ao favorável clima da região, recorrendo a poucos tratamentos fitossanitários.

A vindima é manual e rejeitam-se cachos malformados, verdes ou com podridão. Não é possível definir uma data ideal para a maturação de todas as uvas, mas o resultado final pode ser perfeito, graças à sábia proporção de castas de maturação temporã, média e tardia e ao momento escolhido para a vindima. O transporte dos cachos até à adega é feito em pequenas caixas de 25 kg.

Experimente as nossas vindimas avistando horizontes dilatados!